2アイテム


雄町辛口、雄町酵母T-ND3の2アイテム5月14日発売です。

e0106805_17064254.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2018-05-11 17:11
北しずく
事後報告になってしまいますが、
先日無事甑倒しを迎えることができました。
今年はみなケガもなく無事造りに勤しむことができました。
残りモロミが数本あり皆造は今月15日前後になると思います。
最後まで気を抜くことなくモロミ管理していきます。

姿 純米吟醸 無濾過生原酒 北しずく
今週発売です。
旨味がのっていて美味しいですよ。
e0106805_15103621.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2018-04-03 15:12
うしろ姿
今週末発売です。

今年は、杉並木 大吟醸 姿 純米吟醸(山田錦、雄町、ひとごこち、彗星、北しずく)
のブレンドです。
e0106805_16130164.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2018-03-22 16:18
お久しぶりです。
晴れすがた出荷しました。
よろしくお願いします。
e0106805_17343380.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2018-03-01 17:37
大吟醸の粕
去年より一段と効率の良くなった粕剥き作業!

e0106805_16203428.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2012-03-10 16:24
出麹
今期最後の普通酒の出麹です。
e0106805_16285151.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2012-02-27 12:00
今年も
遅くなりましたが、

今年も宜しくお願い致します。

仕込みは今のところ順調です。

毎年東京農大からの実習生も暮れに来て頑張ってくれました。

e0106805_16191965.jpg


ありがとうございました。
[PR]

# by iinumamej | 2012-01-18 16:21
仕込水
検査の結果ヨウ素-131 セシウム-134 セシウム-137とも検出されませんでした。

e0106805_10533750.jpg

[PR]

# by iinumamej | 2011-09-22 10:59
雄町&HANOI ROCKS
e0106805_13414653.jpgご無沙汰してます。

姿 雄町 火入れ 旨みの中にシャープさを感じさせ美味しいですよ。

大変遅くなってしまいましたが、新世代栃木の酒に来て頂いたお客様ありがとうございました。

その時ハノイロックスのTシャツを着てたお客様がいらっしゃったので懐かしくなりLPをひっぱり出し、なんとなくラベルが合うなぁ~と思い一緒に撮ってみました。ただそれだけです…
[PR]

# by iinumamej | 2011-06-30 12:40
煙突解体
先日の地震で大きなダメージを受けた煙突の解体が9日に行われました。

e0106805_13421156.jpge0106805_13443655.jpg











左上の写真の裏側には、震災で上部6メートル位の所に穴が開きちょこちょこ来る余震でさらに穴が大きくなっていきました。

e0106805_13562995.jpge0106805_13574697.jpg











雨が降り頻る中、午前8時から作業開始。高さ40メートルまで届く解体重機の鋼鉄のはさみが煙突の最上部に到達!砕き始める。

e0106805_1493091.jpge0106805_1495451.jpg











煙突の真ん中よりちょっと上の方のコンクリートが勢いよく剥れたかと思ったら、凄い音を立てて上部1/4位が折れて崩れ落ちました。

e0106805_1421736.jpge0106805_14212582.jpg
e0106805_14231246.jpge0106805_14233447.jpg
e0106805_14272086.jpg

その後はバリバリと鋼鉄のはさみで砕いていき、早くも2時間後にはコンクリートとレンガの瓦礫と毛糸の様に絡みあった鉄骨だけになりました。
[PR]

# by iinumamej | 2011-04-15 14:50