杉並木 飯沼銘醸株式会社

北しずく

事後報告になってしまいますが、
先日無事甑倒しを迎えることができました。
今年はみなケガもなく無事造りに勤しむことができました。
残りモロミが数本あり皆造は今月１５日前後になると思います。
最後まで気を抜くことなくモロミ管理していきます。

姿　純米吟醸 無濾過生原酒　北しずく
今週発売です。
旨味がのっていて美味しいですよ。

うしろ姿

今週末発売です。

今年は、杉並木 大吟醸　姿 純米吟醸（山田錦、雄町、ひとごこち、彗星、北しずく）
のブレンドです。

お久しぶりです。

晴れすがた出荷しました。
よろしくお願いします。

大吟醸の粕

去年より一段と効率の良くなった粕剥き作業！

出麹

今期最後の普通酒の出麹です。